Cold Brew cà phê hay còn được gọi là cà phê ủ lạnh, hương vị độc đáo và mát lạnh đã trở thành một xu hướng ưa thích. Với sự pha trộn hài hòa giữa cà phê đậm đà và độ mát lạnh, mang lại trải nghiệm thú vị cho người yêu cà phê. Trong bài viết này hãy cùng Mirabi Coffee tìm hiểu về cà phê ủ lạnh dưới đây nhé!
Mục lục
Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) là gì?
Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) là cách pha cà phê mà không cần sử dụng nhiệt độ cao. Thay vì đun nước sôi rồi cho cà phê vào, được pha bằng cách ngâm cà phê bột trong nước lạnh trong một khoảng thời gian từ 12-24 giờ. Quá trình ngâm này giúp cho cà phê bột tiếp xúc với nước lâu hơn, từ đó tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.
Lợi ích của việc uống cà phê ủ lạnh
Tăng cường hoạt động trao đổi chất
Cải thiện tinh thần
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Giảm kích thích dạ dày và đường ruột
Bí quyết pha cà phê thơm ngon chuẩn vị
Việc pha cà phê Cold Brew không đòi hỏi quá nhiều công đoạn và chỉ cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản như: cà phê bột, nước lạnh và một cái lọc.
Nguyên liệu:
- 1/2 tách cà phê bột rang đậm
- 500ml nước lạnh
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một cái lọc hoặc túi lọc cà phê;
- Bước 2: Cho cà phê bột vào lọc và đặt lọc trên một cái ly hoặc bình thủy tinh;
- Bước 3: Rót nước lạnh vào lọc, đảm bảo lượng nước vừa đủ để phủ hết cà phê bột;
- Bước 4: Đậy kín bình thủy tinh bằng miếng nilon và để trong tủ lạnh từ 12-24 giờ;
- Bước 5: Sau khi ủ xong, lấy bình ra khỏi tủ lạnh, nhấn chặt lọc để lấy hết cà phê bột ra khỏi bình;
- Bước 6: Nếu muốn thêm đường hoặc sữa vào cà phê, hãy thêm trước khi uống.
Lưu ý khi pha cà phê là không nên sử dụng quá nhiều cà phê bột vì nó sẽ làm cho cà phê trở nên quá đậm đà và khó uống. Để có được hương vị cà phê ủ lạnh ngon chuẩn vị, bạn nên để tỉ lệ cà phê và nước là 1:8-10.
Những mẹo nhỏ để pha cà phê ủ lạnh hoàn hảo
Ngoài cách pha cà phê đơn giản như trên, dưới đây là một số mẹo:
- Chọn loại cà phê phù hợp: Chọn loại cà phê rang đậm và sạch, không bị tạp chất hay bụi. Nếu có thể, hãy chọn cà phê arabica vì loại cà phê này có hương vị tinh tế và đậm đà hơn cà phê robusta.
- Sử dụng nước lạnh: Sử dụng nước lạnh để pha cà phê, tránh sử dụng nước máy hoặc nước đã được đun sôi trước đó. Nước có chứa Clo hoặc các hóa chất khác có thể làm giảm chất lượng và hương vị của cà phê.
- Thời gian ngâm cà phê: Thời gian ngâm cà phê ủ lạnh tốt nhất là từ 12-24 giờ, không nên quá hoặc quá ít. Nếu ngâm quá lâu, cà phê sẽ trở nên đắng và khó uống.
- Bảo quản cà phê Cold Brew: Sau khi pha xong, bạn nên để cà phê trong tủ lạnh để giữ được hương vị và chất lượng của cà phê. Cà phê được bảo quản đúng cách có thể kéo dài được từ 5-7 ngày.
Kết luận
Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) là một cách pha cà phê mới mẻ và đang trở thành xu hướng trong thời gian gần đây. Việc uống cà phê ủ lạnh không chỉ mang lại cho chúng ta khẩu vị thưởng thức mới mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Pha cà phê Cold Brew rất đơn giản và không đòi hỏi quá nhiều công đoạn, chỉ cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản như cà phê bột và nước lạnh. Tuy nhiên, để có được một ly cà phê ngon chuẩn vị, bạn cần tuân thủ một số mẹo nhỏ như chọn loại cà phê phù hợp, sử dụng nước lạnh tinh khiết và thời gian ngâm cà phê đúng cách.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về cà phê ủ lạnh (Cold Brew) và cách pha cà phê thơm ngon chuẩn vị. Hãy thử pha một ly và trải nghiệm hương vị mới lạ của cà phê nhé!
Bạn có thể mua cà phê Mirabi tại:
Mirabi Coffee
-
- Địa chỉ: 242 Nguyễn Duy Trinh, Phường Bình Trưng Tây, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
- Điện thoại: 0931.831.666.
- Email: info.mirabicoffee@gmail.com
- TikTok: tiktok.com/@mirabicoffee/
- Fanpage: facebook.com/mirabicoffee
- Shopee: shopee.vn/mirabicoffee.vietnam
- Lazada: lazada.vn/shop/mirabi-coffee-viet-nam
Video Hướng Dẫn
@mirabicoffee Trải nghiệm ngay cà phê pha với nước lạnh bạn nha #mirabicoffee #coffee #fyp #xuhuong