Americano là một trong những loại cà phê được ưa chuộng bởi hương vị đặc biệt và sự đơn giản của nó. Với một số người, Americano có thể trông giống như một ly espresso nhưng thực ra có một chút khác biệt. Trên thực tế, Americano là một phần quan trọng của nền văn hóa cà phê Mỹ và đã trở thành một lựa chọn phổ biến tại các quán cà phê trên khắp thế giới. Hãy cùng Mirabi Coffee tìm hiểu chi tiết về cách làm Americano ngon tuyệt nhất nhé!
Mục lục
Americano là gì?
Americano là một loại cà phê pha loãng với nước, được biến tấu từ cà phê espresso theo truyền thống của Mỹ. Americano có vị đắng nhẹ, nhạt và loãng hơn cà phê espresso, do đó rất dễ uống và là một thức uống giải khát rất phổ biến vào mùa hè.
Nguồn gốc của Americano
Americano xuất phát từ Ý vào những năm 1940, trong giai đoạn sau Thế chiến thứ hai. Lúc đó, quân đội Mỹ đang đóng quân ở Ý và yêu cầu ly espresso của mình có hương vị khác biệt. Để đáp ứng nhu cầu của quân đội Mỹ, người dân Ý đã thêm nước nóng vào ly espresso để làm cho hương vị ít nồng hơn và phù hợp với khẩu vị của lính Mỹ.
Từ việc thêm nước nóng vào espresso, Americano đã chính thức ra đời. Tên gọi “Americano” được đặt theo tên của Mỹ, người đã ủng hộ và tạo ra nhu cầu cho loại cà phê này.
Lợi ích sức khỏe của Americano
Việc thưởng thức không chỉ mang lại niềm vui hương vị mà còn có những lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của việc uống cà phê này:
- Cung cấp năng lượng: Chứa một lượng caffeine nhất định, giúp bạn tỉnh táo và tăng cường năng lượng trong suốt cả buổi sáng.
- Giảm nguy cơ bệnh Parkinson: Theo một số nghiên cứu, caffein trong Americano có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
- Tác dụng chống oxy hóa: Chứa một số chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do.
- Tăng cường trí nhớ và tập trung: Caffein có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp cải thiện trí nhớ và tập trung.
Cách pha chế cà phê Americano
Làm một tách cà phê Americano không phải là việc khó khăn, hãy thử áp dụng cách saut:
Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:
- Hạt cà phê: 7 – 10gr (nếu bạn sử dụng bột cà phê đã xay sẵn, bạn có thể bỏ qua việc sở hữu máy xay cà phê)
- Dụng cụ: Máy pha cafe espresso, máy xay cà phê (nếu cần), ly đựng, đường (tùy chọn),…
Cách làm Americano qua các bước
- Bước 1: Sử dụng máy xay cà phê để nghiền hạt cà phê thành hạt mịn vừa. Nếu bạn sử dụng bột cà phê đã xay sẵn, cần khoảng 7gr.
- Bước 2: Đặt bột cà phê vào lọc porter và sử dụng temper để nén bột cà phê một cách đều và vừa lực.
- Bước 3: Lắp lọc porter (đã chứa bột cà phê nén) vào máy pha cafe espresso. Sau đó, nhấn nút để bắt đầu quá trình pha cà phê.
- Bước 4: Đặt tách dưới vòi lọc porter để hứng cà phê espresso.
- Bước 5: Đổ khoảng 30 – 70ml nước sôi vào cốc chứa cà phê espresso, tuỳ theo sở thích về độ đậm của cà phê. Cuối cùng, dùng muỗng để khuấy đều cà phê. Bây giờ, bạn đã hoàn thành tách cà phê Americano!
Cách biến tấu và thưởng thức Americano
Giống như nhiều loại cà phê khác, Americano có nhiều biến thể và phiên bản mới để phù hợp với sở thích của người uống:
Các Loại Americano
- Iced: Kết hợp espresso với nước lạnh.
- Lungo: Espresso được chiết xuất lâu hơn (hơn 30 giây), mang đậm hương vị hơn so với phiên bản gốc.
- Crema: Espresso với thời gian chiết xuất dài hơn so với Lungo Americano.
- Cà phê Red Eye: Espresso được chiết xuất và pha chung với nước lạnh, tạo ra một loại cà phê có hương vị độc đáo.
Các biến tấu của Americano
- Có thể được phục vụ nóng hoặc đá, tuỳ theo sở thích.
- Cà phê Americano cũng có thể được kết hợp với sữa không đường và váng sữa, với tỷ lệ có thể là 3 phần cà phê espresso, 1 phần sữa không đường và 1/2 váng sữa.
- Phiên bản Americano có 3 lớp gồm cà phê espresso ở lớp 1, lòng đỏ trứng đánh bông với mật ong ở lớp 2, và lòng trắng trứng đánh bông với đường ở lớp 3.
Phiên Bản Mới của Americano
Một số khu vực và văn hóa sử dụng Americano đã tạo ra phiên bản mới thích hợp với đặc điểm và sở thích địa phương. Ví dụ:
- Phong cách Anh Quốc: Người Anh thích sữa, nên phiên bản này thêm sữa tươi không đường và váng sữa.
- Cà phê Americano trứng: Đây là một biến thể kết hợp cà phê với trứng, tạo thành ba lớp hương vị khác nhau, tạo ra một sự lạ miệng và phù hợp cho buổi sáng.
Với một số bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm americano ngon tuyệt nhất tại nhà. Thưởng thức không chỉ mang lại niềm vui hương vị mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy thử pha chế một ly và tận hưởng một tách cà phê đậm đà và thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà!
Bạn có thể mua cà phê Mirabi tại:
Mirabi Coffee
-
- Địa chỉ: 242 Nguyễn Duy Trinh, Phường Bình Trưng Tây, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
- Điện thoại: 0931.831.666.
- Email: info.mirabicoffee@gmail.com
- TikTok: tiktok.com/@mirabicoffee/
- Fanpage: facebook.com/mirabicoffee
- Shopee: shopee.vn/mirabicoffee.vietnam
- Lazada: lazada.vn/shop/mirabi-coffee-viet-nam
Video Hướng Dẫn
@mirabicoffee Cà phê quốc dân, bạn đã thử chưa #caphe #mirabicoffee #fyp #xuhuong #americano