Chọn loại cà phê rang xay phù hợp với mong đợi của bạn không phải điều dễ dàng. Hơn nữa, để đảm bảo cà phê giữ nguyên hương vị tươi mới, bạn cần biết cách nhận biết và bảo quản chính xác. Dưới đây, chúng ta sẽ cùng Mirabi Coffee tìm hiểu cách nhận biết cà phê rang xay cũng như những bước bảo quản hiệu quả để giữ nguyên hương vị tươi mới của nó nhé!
Mục lục
Cách nhận biết cà phê rang xay đúng cách
Cảm Nhận Độ Xốp
Cà phê rang xay nguyên chất thường có khối lượng riêng nhỏ hơn so với các loại bột ngũ cốc hoặc bột cà phê có trộn bắp/nành. Khi bóp nhẹ vào bột cà phê, bạn sẽ cảm nhận được độ xốp, không bị dính lại quá nhiều như các loại bột ngũ cốc mịn.
Độ Ẩm Thấp
Cà phê rang xay thường có độ ẩm thấp hơn so với các loại cà phê có trộn bơ, bắp, nành. Bạn có thể cảm nhận điều này khi sờ vào, bột cà phê rang xay sẽ không tơi xốp và không làm ướt tay. Độ ẩm của bột cà phê luôn duy trì ở mức chuẩn và không bị vón cục khi được bảo quản tránh ánh sáng và độ ẩm.
Màu Sắc Đặc Trưng
Tùy thuộc vào loại cà phê và mức độ nhiệt độ rang, cà phê rang xay có màu từ nâu nhạt đến đậm đặc trưng. Điều này tương phản với các loại bột cà phê tạp chất thường có màu đen sậm, do các chất tạp chất bị rang cháy.
Hương Vị
Hương vị của cà phê rang xay thường thơm mộc mạc, nhẹ nhàng mang hương cà phê tự nhiên, không gắt khó chịu. Trái lại, các loại có trộn hương liệu thường có mùi thơm không tự nhiên, và mùi này thường vẫn còn sau một thời gian sử dụng.
Bọt Cà Phê Khi Pha
Cà phê rang xay mới được xay từ hạt, nên trong quá trình pha phin, có thể thấy bọt nổi lên và có thể trào ra khỏi phin nếu không chú ý. Điều này bình thường do cà phê mới rang vẫn còn khí CO2 bên trong. Loại bột cà phê cũ hoặc có trộn tạp chất thường không tạo ra bọt và thường được trộn với các chất tạo bọt khác.
Cà phê rang xay bảo quản trong thời gian bao lâu
Khi nói về việc bảo quản cà phê trong thời gian bao lâu, có một khoảng thời gian giới hạn. Nhiều người thường không biết cách để cà phê được bảo quản lâu mà vẫn sử dụng. Khi để lâu sẽ dần mất đi hương vị thơm ngon, cũng không kể đến trường hợp có thể bị hỏng hóc.
Thời gian mà cà phê rang xay giữ được mùi vị đặc trưng trong điều kiện bình thường thường là từ 1 đến 2 tuần sau khi rang xay, tùy thuộc vào loại cà phê và cách bảo quản. Sau 2 tuần, bột cà phê sẽ trải qua sự biến đổi, không còn giữ nguyên bản chất ban đầu. Ngay cả độ dầu và chỉ số caffeine cũng sẽ thay đổi.
Vì vậy, nếu muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon và đúng điệu, điều quan trọng là phải bảo quản cà phê đúng cách và sử dụng nó trong khoảng thời gian cho phép.
Hướng dẫn cách bảo quản cà phê rang xay một cách hiệu quả
Để bảo quản cà phê rang xay tốt trong khoảng thời gian lên đến 2 tuần, hãy áp dụng những phương pháp sau đây:
Lựa chọn nơi bảo quản khô ráo
Sử dụng lọ hoặc hũ sạch để đựng cà phê. Đậy kín nắp và đặt ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, cũng như tránh tiếp xúc với chuột và côn trùng. Nhờ cách này, bạn có thể giữ được hương vị thơm ngon của cà phê trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 tuần. Hãy kiểm tra mùi vị mỗi khi sử dụng. Nếu sau 1 tuần phát hiện cà phê đã hỏng, thì nên loại bỏ. Còn nếu vẫn thơm ngon, hãy tiêu thụ hết trước 2 tuần.
Sử dụng tủ lạnh
Bảo quản trong tủ lạnh là cách tốt nhất để cà phê không tiếp xúc với ánh sáng và không khí. Tuy nhiên, lưu ý rằng môi trường bên trong tủ lạnh có thể ẩm, đặc biệt nếu đặt ở ngăn mát. Do đó, hãy chia nhỏ lượng cà phê và đặt vào túi hoặc hộp rồi đặt vào ngăn đông của tủ lạnh.
Như vậy, việc nhận biết và bảo quản cà phê rang xay đúng cách là một yếu tố quan trọng để đảm bảo bạn luôn có cà phê thơm ngon và chất lượng. Bằng cách lựa chọn cà phê rang xay nguyên chất và áp dụng các phương pháp bảo quản hợp lý, bạn có thể trải nghiệm hương vị tuyệt vời mỗi khi thưởng thức cà phê. Đừng quên luôn kiểm tra hạn sử dụng và theo dõi các đặc điểm cơ bản của cà phê để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Chúc bạn có những khoảnh khắc thưởng thức cà phê thơm ngon mỗi ngày!
Bạn có thể mua cà phê Mirabi tại:
Mirabi Coffee
-
- Địa chỉ: 242 Nguyễn Duy Trinh, Phường Bình Trưng Tây, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
- Điện thoại: 0931.831.666.
- Email: info.mirabicoffee@gmail.com
- TikTok: tiktok.com/@mirabicoffee/
- Fanpage: facebook.com/mirabicoffee
- Shopee: shopee.vn/mirabicoffee.vietnam
- Lazada: lazada.vn/shop/mirabi-coffee-viet-nam
Video Xem Thêm
@mirabicoffee Khám phá cà phê viên espresso cùng Mirabi Cofffee 🥰 #BookTok #mirabicoffee #douongngon #coffee #fyp #xuhuong