5 Cách pha cà phê espresso ngon phổ biến dành cho bạn

Cách pha cà phê espresso quyết định một phần đến hương vị và độ thơm ngon của ly cà phê. Những người “sành” cà phê sẽ rất nhạy cảm với hương vị cà phê được pha theo những cách khác nhau. Mirabi Coffee sẽ cung cấp cho bạn nhưng thông tin trong bài cách pha cà phê espresso ngon phổ biến dành cho bạn cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

1. Các loại cà phê phổ biến

– Cà phê rang xay

Cà phê rang xay là loại cà phê được làm từ hạt cà phê được rang và xay nhỏ. Đây là loại cà phê phổ biến nhất và có thể được sử dụng để pha cà phê theo nhiều cách khác nhau.

Cách pha cà phê rang xay bằng phin

• Bước 1: Cho 2 muỗng cà phê rang xay vào phin.
• Bước 2: Dùng thìa nhỏ nhấn nhẹ lên lớp cà phê để tạo độ chặt.
• Bước 3: Đun nước sôi và cho vào phin, đậy nắp lại.
• Bước 4: Chờ khoảng 5 phút để cà phê nhỏ giọt xuống ly.
• Bước 5: Thêm đường hoặc sữa (nếu muốn) và thưởng thức.

Cách pha cà phê rang xay bằng máy pha cà phê

• Bước 1: Chuẩn bị máy pha cà phê và bình đựng nước.
• Bước 2: Cho 2 muỗng cà phê rang xay vào máy pha cà phê.
• Bước 3: Đổ nước vào bình đựng và đặt vào máy pha cà phê.
• Bước 4: Chọn chế độ pha cà phê và đợi máy hoàn thành quá trình pha cà phê.
• Bước 5: Thêm đường hoặc sữa (nếu muốn) và thưởng thức.

– Cà phê hòa tan

Cà phê hòa tan là loại cà phê được sản xuất từ cà phê rang xay và được chế biến thành dạng bột hòa tan. Đây là loại cà phê tiện lợi và có thể được sử dụng mọi lúc mọi nơi.

Cách pha cà phê hòa tan bằng nước sôi

• Bước 1: Cho 1 muỗng cà phê hòa tan vào ly.
• Bước 2: Đun nước sôi và cho vào ly, khuấy đều để cà phê tan hoàn toàn.
• Bước 3: Thêm đường hoặc sữa (nếu muốn) và thưởng thức.

Cách pha cà phê hòa tan bằng máy pha cà phê

• Bước 1: Chuẩn bị máy pha cà phê và bình đựng nước.
• Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê hòa tan vào máy pha cà phê.
• Bước 3: Đổ nước vào bình đựng và đặt vào máy pha cà phê.
• Bước 4: Chọn chế độ pha cà phê và đợi máy hoàn thành quá trình pha cà phê.
• Bước 5: Thêm đường hoặc sữa (nếu muốn) và thưởng thức.

– Cà phê cốt dừa

Cà phê cốt dừa là một thức uống hòa quyện hương vị béo ngậy của dừa, vị ngọt của sữa và hương thơm đậm đà của cà phê.

Nguyên Liệu Để Pha Chế

• Cà phê espresso dạng bột loại mà bạn thích (tùy theo sở thích).
• Cốt dừa tươi 1/4 tách hoặc sử dụng cốt dừa đóng hộp để thay thế (có thể mua tại siêu thị hoặc các tiệm tạp hoá).
• Đường, mật ong hoặc sữa đặc tuỳ thuộc vào khẩu vị cũng như sơ thích của bạn.

Các cách pha cà phê cốt dừa

• Bước 1: Cho bột cà phê đã chuẩn bị sẵn vào máy pha phin với một lượng vừa đủ, sử dụng một viên cà phê Mirabi để pha hoặc sử dụng máy pha cà phê chuyên dụng để cho ra một tách cà phê thương ngon.
• Bước 2: Cho cốt dừa và đường/mật ong vào ly cùng với cà phê.
• Bước 3: Khuấy đều để cốt dừa được hoà quyện cho đến khi tan hết với nhau và tạo thành một lớp kem sữa mịn màng trên bề mặt ly cà phê.
• Bước 4: Bạn có thể thêm đá viên nếu muốn uống cà phê mát lạnh hoặc thêm sữa đặc nếu muốn cà phê đậm đà hơn hoặc sử dụng máy xay để bào đá hoà quyện với cốt dừa và đường/sữa. 

– Cà phê espresso

Cà phê espresso là một loại đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới. Tuy nhiên, để pha được một tách espresso ngon và đúng kỹ thuật không phải là điều dễ dàng.

Cách pha cà phê espresso:

Bước 1: Chuẩn bị máy pha cà phê espresso. Trước tiên, ta cần chuẩn bị máy pha cà phê bằng cách làm sạch và đổ nước vào bình.

Bước 2: Chuẩn bị hạt cà phê để cho ra cà phê espresso. Hạt cà phê espresso cần được rang và xay vừa đủ để pha tách cà phê. Nên chọn loại hạt cà phê nguyên chất và tươi mới nhất để có được hương vị đậm đà và đầy đặn.

Bước 3: Ép cà phê. Sau khi đã chuẩn bị xong, ta đổ hạt cà phê vào máy pha và ép cà phê đến khi nước hết hoặc theo số lượng cà phê mong muốn.

Bước 4: Pha chế. Sau khi đã ép cà phê, ta có thể pha chế các đồ uống khác như như cà phê latte, cappuccino, americano…

Bước 5: Thưởng thức. Cuối cùng, ta chỉ cần thưởng thức tách cà phê ngon lành với hương vị đậm đà và mạnh mẽ.

– Cà phê ủ lạnh (Cold Brew)

Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) là cách pha cà phê mà không cần sử dụng nhiệt độ cao. Thay vì đun nước sôi rồi cho cà phê vào, được pha bằng cách ngâm cà phê bột trong nước lạnh trong một khoảng thời gian từ 12-24 giờ. Quá trình ngâm này giúp cho cà phê bột tiếp xúc với nước lâu hơn, từ đó tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.

Nguyên liệu

• 1/2 tách cà phê bột rang đậm
• 500ml nước lạnh

Cách pha cà phê ủ lạnh

• Bước 1: Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một cái lọc hoặc túi lọc cà phê.
• Bước 2: Cho cà phê bột vào lọc và đặt lọc trên một cái ly hoặc bình thủy tinh.
• Bước 3: Rót nước lạnh vào lọc, đảm bảo lượng nước vừa đủ để phủ hết cà phê bột.
• Bước 4: Đậy kín bình thủy tinh bằng miếng nilon và để trong tủ lạnh từ 12-24 giờ.
• Bước 5: Sau khi ủ xong, lấy bình ra khỏi tủ lạnh, nhấn chặt lọc để lấy hết cà phê bột ra khỏi bình.
• Bước 6: Nếu muốn thêm đường hoặc sữa vào cà phê, hãy thêm trước khi uống.

Lưu ý khi pha cà phê là không nên sử dụng quá nhiều cà phê bột vì nó sẽ làm cho cà phê trở nên quá đậm đà và khó uống. Để có được hương vị cà phê ủ lạnh ngon chuẩn vị, bạn nên để tỉ lệ cà phê và nước là 1:8-10.

2. Các công cụ cần thiết để pha cà phê espresso

Để pha cà phê espresso đúng cách, bạn cần chuẩn bị các công cụ sau:

• Phin pha cà phê: Dùng để pha cà phê rang xay bằng phương pháp truyền thống.
• Máy pha cà phê: Dùng để pha cà phê rang xay hoặc hòa tan tự động.
• Bình đựng nước: Dùng để đựng nước sôi khi pha cà phê.
• Muỗng đong: Dùng để đo lượng cà phê cần cho mỗi lần pha.
• Thìa nhỏ: Dùng để nhấn nhẹ lên lớp cà phê trong phin.
• Ly hoặc cốc: Dùng để uống cà phê.

3. Các cách pha cà phê espresso đúng cách

Bước 1: Chuẩn bị các công cụ và nguyên liệu cần thiết

Trước khi bắt đầu pha để có cho mình một ly cà phê espresso, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các công cụ và nguyên liệu cần thiết như đã đề cập ở trên.

Bước 2: Lựa chọn loại cà phê và phương pháp pha

Tùy vào sở thích và tình huống, bạn có thể lựa chọn loại cà phê espresso và phương pháp pha phù hợp. Nếu bạn thích cà phê đậm đà và đắng, có thể chọn cà phê rang xay và pha bằng phin. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể chọn cà phê hòa tan và pha bằng máy pha cà phê.

Bước 3: Đo lượng cà phê

Sau khi đã chọn loại cà phê espresso và phương pháp pha, bạn cần đo lượng cà phê cần cho mỗi lần pha. Thường thì một muỗng cà phê đong tương đương với khoảng 7-8g cà phê.

Bước 4: Đun nước sôi

Nếu bạn dùng phin pha cà phê espresso, hãy đun nước sôi trước khi cho vào phin. Nếu bạn dùng máy pha cà phê, hãy đổ nước vào bình đựng và đặt vào máy để nó tự động đun nước.

Bước 5: Pha cà phê

Theo từng phương pháp pha khác nhau, bạn cần làm theo các bước đã được hướng dẫn ở trên để pha cà phê hoàn chỉnh.

Kết luận

Pha cà phê là một nghệ thuật và cũng là một sở thích của nhiều người. Hy vọng qua bài viết này, Mirabi Coffee đã cung cấp cho bạn đã có thêm kiến thức về cách pha cà phê espresso đúng cách và có thể tận hưởng một tách cà phê hoàn hảo mỗi ngày. Hãy thử các phương pháp pha cà phê khác nhau để tìm ra loại cà phê yêu thích của bạn!

Bạn có thể mua cà phê espresso Mirabi tại:

cà phê Mirabi

• Địa chỉ: 242 Nguyễn Duy Trinh, Phường Bình Trưng Tây, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
• Điện thoại: 0931.831.666.
• Email: info.mirabicoffee@gmail.com
• TikTok: tiktok.com/@mirabicoffee/
• Fanpage: facebook.com/mirabicoffee
• Shopee: shopee.vn/mirabicoffee.vietnam
• Lazada:  lazada.vn/shop/mirabi-coffee-viet-nam

Video Hướng Dẫn

Mách bạn một cách uống cà phê tiện lợi ngon chuẩn vị 🫶